Brewer-Clifton Winery

Acerca de este lugar

Brewer-Clifton fue fundada en 1996 por Greg Brewer con el socio original Steve Clifton, y sus vinos se producen y embotellan en Lompoc. El fundador y enólogo Greg Brewer ha dedicado toda su carrera de tres décadas al Chardonnay y Pinot Noir de clima frío de la apelación de Sta. Rita Hills, que ayudó a mapear y establecer en 1997. Comenzó en vino en Santa Barbara Winery en 1991 y también elabora las etiquetas Diatom y Ex Post Facto. Los vinos son 100% de finca, con todos los viñedos de finca certificados como sostenibles a través de dos programas auditados por terceros, Certified California Sustainable Winegrowing (CCSW) y Sustainable in Practice (SIP). Pinot Noir se elabora mediante fermentación de racimo entero y Chardonnay en barriles neutros, buscando dejar que cada viñedo hable. Las catas públicas se ofrecen en la sala de cata Brewer-Clifton en Los Olivos (2367 Alamo Pintado Ave), abierta miércoles-domingo, se prefieren citas.