Ampelos Cellars

Acerca de este lugar

Ampelos Cellars comenzó cuando los propietarios compraron 82 acres en 1999 en lo que se convirtió en la denominación de origen Sta. Rita Hills, nombrándola "ampelos", la palabra griega para vid, un guiño a sus estrechos vínculos con Grecia, donde se casaron y poseen el pequeño Ampelos Hotel en la isla de Folegandros. Una reunión cancelada en el World Trade Center la mañana del 11 de septiembre de 2001 los convenció de dejar sus trabajos corporativos y mudarse al viñedo a tiempo completo para cultivar uva y hacer vino. El viñedo de la propiedad se encuentra en el extremo oriental de las Sta. Rita Hills, un sitio de clima frío plantado con Pinot Noir, Grenache, Syrah, Viognier y Riesling, plantado por primera vez en 2001 con la primera cosecha en 2004. En 2009 se convirtió en el primer viñedo en EE.UU. certificado en las tres prácticas: orgánico, biodinámico y Sustainability in Practice (SIP). Los vinos son elaborados de forma manual e invasiva mínima, y las catas se ofrecen en la sala de catas en el Lompoc Wine Ghetto en 312 North 9th Street, abierto jueves-domingo 11am-5pm y lunes 11am-4pm.