Rock 12 Distillery

Acerca de este lugar

Rock 12 Distillery comenzó en 2016, cuando Sarah y Marko Suput compraron una granja de llamas en funcionamiento a lo largo de la ruta de vinos de las Santa Rita Hills y se propusieron construir algo que la región nunca había visto: una destilería de granja a copa. Marko creció rodeado del oficio — su familia ha destilado espíritus en el sureste de Europa durante generaciones — y el corazón de la operación es un alambique de cobre de fuego abierto de lotes pequeños hecho a mano por un maestro artesano en Serbia. La línea principal es vodka, ginebra y brandy hechos de frutas del Condado de Santa Barbara, y se ramifica en botellas como brandy de manzana, licores de membrillo y café, un vodka con sabor a serrano, y el Victus Amaro de la casa. La sala de degustación, abierta en el invierno de 2023, sirve vuelos de espíritus y cócteles artesanales de temporada con las colinas ondulantes del país vinícola justo detrás de la barra. Los encontrarás en 6605 CA-246, a corta distancia al este de Lompoc entre los viñedos de las Sta. Rita Hills. La sala de degustación es amigable con perros, y la comida de afuera es bienvenida.