Qué hacer en Lompoc
Degustación en Lompoc Wine Ghetto
El Lompoc Wine Ghetto es un conjunto de salas de cata de vinícolas pequeñas metidas en un parque industrial cerca del centro. Aquí pruebas pinot noir, chardonnay y syrah del condado de Santa Barbara en un ambiente casual, sin pretensiones y sin el precio de Napa.
Ruta de Vinos de Sta. Rita Hills
Al este del pueblo, entre Lompoc y Buellton, dos caminos corren paralelos por las Sta. Rita Hills — la carretera 246 por el lado norte y Santa Rosa Road por el sur. Entre los dos está una de las regiones vitícolas de clima frío más respetadas de Estados Unidos. El viento y la neblina que traen gris a Lompoc son exactamente la razón por la que la fruta de aquí es como es. El Pinot Noir y el Chardonnay de estas lomas terminan en botellas que se venden en todo el país, y varias de esas fincas tienen salas de cata a menos de veinte minutos del centro. Esta es la contraparte del Wine Ghetto: el Ghetto son bodegas dentro del pueblo donde te estacionas una vez y caminas, y el Trail es el recorrido en carro entre los viñedos mismos.
El Taco Trail de Lompoc
La historia de comida más conocida de Lompoc no es un restaurante, es una ruta. Una docena de taquerías, marisquerías y food trucks repartidos por el pueblo — H Street, Ocean, A Street, Laurel — cada uno con algo que hace mejor que los demás. Algunos son de sentarse, otros son una ventanita, uno es una troca que se mueve. Hay negocios aquí que son familiares desde principios de los noventa, y menús con diecisiete tipos de taco, incluyendo ribeye y pancita de puerco. Mariscos estilo Sinaloa, birria, camarón empanizado, huachinango frito. Esto no se hace en un día. Se hace una parada a la vez, durante meses, y terminas con opiniones que vas a defender.