Babcock Winery & Vineyards

Acerca de este lugar

Babcock Winery & Vineyards fue establecida en 1978, cuando Mona y Walter Babcock compraron una propiedad de 110 acres en el extremo occidental del Valle de Santa Ynez y plantaron sus primeras 20 acres de viñas. Su hijo Bryan Babcock dejó sus estudios de posgrado en enología en UC Davis para unirse a la operación familiar, produciendo los primeros vinos comerciales de la bodega a mediados de los años 80. En 2001 ayudó a identificar y proponer los límites que crearon la AVA Sta. Rita Hills, donde la propiedad fue una vez la única bodega y viñedo comercial en su tramo de la Carretera 246. Hoy la bodega marca más de 40 años de elaboración de vino, produciendo Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, y vinos de cosecha tardía, estilo oporto y de biblioteca. Su sala de cata y lounge en la Carretera 246 ofrece dos vuelos de cata más vino por copa o botella, con aperitivos y bebidas sin alcohol, en espacios interiores y exteriores; no se necesitan reservaciones para grupos de siete o menos.